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燻製作りについて

【燻製作りについて】

以前から憧れていましたが、いよいよ始めてみようと思います。
ただし、予算はほとんど無い状態でやってみようと思っています。
現在、我が家にあるものを最大限活用しようと思っています。

我が家にあるもの
 ・段ボール
 ・ガムテープ
 ・カッターナイフ
 ・桜の枝(大から小まで多量にあります 現在乾燥中)
 ・七輪
 ・網(大きさの違うものが3つほどあります)
 ・キャンプ用コンロ(1口のバーナーと2口のカセットボンベが
   使用できるものがあります)
 ・炭
 ・着火剤
 そして裏庭。
とにかく、これらを組み合わせて、いろいろ試してみます。

穴を掘って七輪を入れて、段ボールをかぶせるなんてのは
どうでしょうか。
使用した割り箸も捨てずにたくさんとってありますので、これも
役に立ちそうな気がします。
いろいろNETで調べていますが、最初は卵とチーズあたりに
挑戦してみます。
なにか助言があったらお願いします。

| 02:00 | 未分類
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