好きな鶏料理

【好きな鶏料理】

鶏の料理は、みなさんご存じのように各種多彩です。
焼き物（焼き鳥とは違う）、たたき、刺身、水炊き、唐揚げ等々。
小生はすべて好きですが、それを味わうお店は決めています。

熊本県人吉市の「人吉温泉　かくれ里の湯」
ここの刺身と焼き物が好きです。ちょっと複雑な山の中にありますが、
雰囲気も良く、宿泊、テント、旧小学校を使用した自炊の宿泊施設、
温泉、グラウンドゴルフ場、プールなどもあります。
以前は「人吉民芸の村」といっていました。

外部リンク　人吉温泉　かくれ里の湯

大分県中津市耶馬溪の「擲筆峰」
ここも刺身（梅肉で食す）、焼き物が美味しいです。

ちなみに擲筆峰とは
江戸時代の儒学者「頼山陽」（らいさんよう）が川辺に立ち、
「あまりの美しさに描くことができないほどの景色だ」と渕に
筆を投（擲）げたという話から、名前がついたお店です。

外部リンク　擲筆峰
ここは適当なリンクがありませんでした。

なお小生もここ数年行ってないので現状はわかりません。
もし行かれる方は事前に電話などで確認・予約をしたほうが
良いと思います。

なお、人吉市木地屋町の「きじや」は雉料理ですが、雉は
鶏に比べると栄養豊富でヘルシーで、なおかつ美味しいです。
刺身、焼き物、鍋、雉ごはん、どれもお薦めです。
川沿いのちょっとした個室作りの部屋も雰囲気があります。

外部リンク　きじや（食べログ）
すみません、リンク貼ったつもりでした。

HP第３番

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